Сладкого перца не нужно так много, как томатов. Но лучше посадить несколько разных сортов – для фаршировки, консервирования, нарезок, салатов.
Белозерка
Именно этот болгарский сорт лежит на прилавках большинства супермаркетов, стоит дешево. Растение предназначено для открытого грунта, в зависимости от ухода и климата, достигает 40-70 см, требует умеренного формирования.
Плоды по 90-140 г, вкусные в стадии технической (белые) и биологической (красные) зрелости. Стенка – 4-7 мм, лежкость отличная. С кв. м собирают до 8 кг.
Бивни Мамонта F1
Ранний гибрид для теплиц и открытого грунта, растет до 1 м. Дает с кв. м 5 кг узких, длинных, нередко – загнутых перцев. Размер достигает 27 см, стенка 7 мм, масса – до 200 г.
За сезон на кустике успевает созреть 12 крупных плодов, без нормирования завязей – больше, но меньшего размера. Окраска Бивней Мамонта меняется с зеленой через желтую с оранжевыми мазками до красной.
Винни Пух
Старый, предназначенный для прохладных регионов, ранний сорт. Может выращиваться зимой на подоконниках. Куст карликовый, до 30 см.
Перцы болгарского типа, винно-красные, 2-3-камерные, по 50-70 г. Стенка тонкая, характер плодоношения – букетный. Урожай созревает практически одновременно, с кв. м собирают 1,8 кг, что для таких маленьких кустиков совсем неплохо.
Оранжевое Чудо F1
Ранний индетерминантный гибрид для теплиц, где без прищипки макушки достигает 1,5-2 м. С 1 кв. м при правильной агротехнике дает 12 кг.
Перцы голландского типа, кубические, 11х11 см. В стадии биологической спелости плоды темно-зеленые, при полном созревании – оранжевые. Стенки лоснящиеся, 8-9 мм, с 3-4 глубокими продольными впадинами, обозначающими камеры, носик втянутый. Вкус сладкий, аромат выраженный.
Тореадор Ред
Входит в группу молдавских перцев Гогошары (Ратунда), относится к сладким, но с характерной горчинкой, медово-слабоострым вкусом. Куст раскидистый, высота максимум полметра.
Плоды плоскоокруглые, с глубоким разделением на камеры, из-за чего вид сверху напоминает стилизованный цветок. Масса достигает 100-150 г, стенка – 5-7 см, окраска бордовая, мякоть мясистая, плотная. При хорошем уходе в теплицах дает с кв. м 9 кг, на огороде – 4-5 кг.
Толстый Барон
Ранний сорт, растет до 55 см. Перцы призмовидные, бордовые, с 3-4 гнездами. Вес плодов – 110-170 г, стенка до 1 см или чуть меньше. Урожайность с кв. м около 5 кг.
Перец Толстый Барон – редкий толстостенный сорт, полностью вызревающий в открытом грунте Сибири и за Уралом.
Халиф F1
Ранний урожайный гибрид японской селекции. На юге – для открытого грунта, в прохладном климате выращивается в теплицах. Куст детерминантный, высота зависит от места посадки, от 50 до 90 см, то же самое относится к урожайности – 7-14 кг с м кв.
Плоды по вкусу и форме занимают промежуточное положение между болгарскими сортами и голландскими гибридами, могут быть разными даже на одном кустике. Масса плодов – 80-160 см, зависит от формирования и нормирования завязей. Окраска меняется от белой до красно-оранжевой.
Вкус отличный уже на стадии технической спелости, как у Белозерки. Созревание плодов происходит волнами, снизу вверх.
Возможно, кто-то выберет другие сорта, но эти удовлетворят все потребности хозяев. А чтобы получить хороший урожай, нужно соблюдать агротехнику.
